インパクト!

2月に入ってからカウンターの上に静かに鎮座していたのがこちら。

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大きな方が『バンペイユ』、小さな方が『ブンタン』です。
文旦も大きめの果物ですが、晩白柚は写真からもわかるようにとてつもなく大きく
インパクト大です!大人の頭よりも大きいです!

晩白柚も文旦も柑橘系の果物で、ザボンの一種とされています。
爽やかな柑橘系の香りで、お味も酸味や苦みも少なく美味しいです(^^)
日持ちもよく常温で1ヶ月以上保存可能です。

さて、ブランに置いてあったこの晩白柚もそろそろ食べ頃。
シェフは前菜で使おうと思っているようですよ。

出来上がったお料理の写真はFacebookにシェフがこまめにUPしておりますので
チェックしてくださいね~!

 

 

 

雪見フレンチ!

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短時間に雪が積もりましたね!
お店からの景色はわずか30分ほどで銀世界となりました(^^)

週末にかけてまだまだ寒波は続くようですが、
果たして雪見フレンチも期待できるでしょうか?

残念ながら今の時期はディナーは真っ暗で
外の景色をごらんいただけないです(^^;)

明日もし積雪などございましたら、道中気をつけてお越しくださいね!

 

2・3月特別メニュー

今日から2月ですね。
寒さのピークなか、年度末に向けて
お仕事や所用も、もう一踏ん張りといったところでしょうか?

そんな頑張っている皆様にラトリエブランから2月3月限定の
特別メニューをご用意しました!

2・3月特別メニュー ¥4,500(税込み)

前菜盛り合わせ
ポタージュ
国産牛フィレ肉のソテー
チョコテリーヌと苺ミルクアイス
パン
食後の飲み物

前菜は通常お選びいただける2種類の盛り合わせ、
デザートはこのコースだけにご用意したものです。
ランチのみに登場する特別メニューです!
バレンタインや送迎会にいかがですか(^o^)?