St.Valentine

2月14日のバレンタイン、今年は日曜日ですね!
お家でチョコを手作りする方も多いのでは!?

当店でもチョコのデザートが登場です。
『ムース オ ショコラ』、とっても滑らかなチョコレートのムースなのですがご注文頂いたお客様に大好評です(*^_^*)
マダムも大好きな一品ですのでメニューにあるウチに是非お試しあれ!
もう一品は『焼きバナナのタルト』です。
こちらもオススメでどちらにしようか迷われる方も多いですよね。
そんな時は盛り合わせもお選び頂けるのでどうぞ♪

あいにくバレンタイン当日は定休日です(^^;)
2月中はチョコのデザートご用意しておりますので、お楽しみください☆

プレミアムお食事券

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徳島県プレミアム付きお食事券の販売・使用期間が延長されました(^^)!
当店での使用率はかなり多く、12月以降の8~9割のお客様がご利用されていたので喜んでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
お得に飲食できるお食事券は2月末日までの販売、4月15日までのご使用になります。

只今、前菜は『ハマチのコンフィ』メニューAのお肉料理には『すだち鶏もも肉のロティ 柚子ソース』が登場しております。
すだち鶏はその名の通りすだちの果皮や緑茶葉を食べて臭みの少ないお肉となっており、ソースとの相性抜群です!木頭柚子のソースとお互いの味を引き出し合って美味しいですよ~(*^_^*)

年末年始営業のお知らせ

Xmasノエルセットのご予約受付終了しました。
ご予約ありがとうございます!
思いの外ご予約いただけて嬉しい限りです(*^_^*)
Xmas当日(24日25日)は通常メニューの営業です。
今年は平日ですのでXmasメニューは行わないのですが、その分「おまかせコース」をご予約いただき、皆さんやっぱりXmasは特別なのだなぁと実感しております(^^)
シェフが腕によりをかけてご用意いたしますのでお楽しみに!

年末の営業予定です。
23日ディナーは仕込みのため閉めさせていただきます。
25日(金)までは通常営業です。
26日(土)はお休みさせていただきます。
27日(日)~29日(火)まで通常営業いたします。

年始の営業予定です。
6日(水)より通常営業です。
10日(日)は営業します。
11日(月)はお休みさせていただきます。
12日(火)~通常営業です。

カレンダーにも載せてありますのでご確認ください。
年末年始にかけておまかせコースのご予約も引続き受け付けております。
(仕入れの都合上、ご利用日の4日前迄のご予約をお願いします。)
贅沢な食材をふんだんに使用しておりますので1年のご褒美にいかがですか?
お待ちしてます~☆

☆Xmas限定お持ち帰りノエルセット☆

2020年は平日クリスマス&感染症対策ということもあり、今年はお持ち帰りのディナーセットをご用意します!

Xmas限定お持ち帰りノエルディナーセット(2人前)¥8000[税込]

・オードブルヴァリエ8種
豚肉とクルミのテリーヌ
冬野菜のサラダ
鴨胸肉のロティ オレンジ風味
自家製ピクルス
鮑のブレゼ キャビア添え
フォアグラのムース ポルトジュレ
チョコテリーヌ
チーズテリーヌ
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 彩り野菜を添えて
・季節のポタージュ
・自家製ライ麦パン4個

アワビやフォアグラ、キャビアなどの高級食材を使用し、お家で本格クリスマスディナーをお召し上がりいただけます。
2名分で税込¥8000なのでお店で食べるより断然お得です♪
もちろんプレミアム付きお食事券使えます!
12月19日までの要予約で、受け渡しは12月24、25日の11:00~20:30までとなります。

11月に入ってからクリスマスディナーのお問い合わせにほまだ検討中とお答えしておりましたが、今年はコロナの状況もどうなるかわかりませんのでお持ち帰りセットとさせていただきます。
お店は通常営業を予定しております。
毎年楽しみにしていただいていた方にはディナーメニューCのシェフのおまかせコースをオススメしております!
どちらもご予約受付中です(*^_^*)

エントランス工事中ですm(_ _)m

感染症対策として換気用の窓を設置することとなり、エントランスにある大きなはめ込み窓を開閉式の窓に取り替える工事が本日より始まりました。

入り口付近を工事しておりますが通常通りエントランスからお入りいただけます。
ご迷惑おかけしますが宜しくお願いしますm(_ _)m

お席の間隔も十分とっておりますのでより感染症対策を徹底してお待ちしております。席数が限られているため直接お越し頂いても満席でご案内できないことがありますので、あらかじめお電話でのご予約・ご確認をお勧めします。

プレミアム付きお食事券、すごく好評ですね!
来店されるお客様のほぼ9割がご利用しています。
ディナーメニューCの「シェフのおまかせコース」¥10000で1冊使うというお客様もいらっしゃいます。実質¥8000でお召し上がりいただけるので一番お得感のあるご利用の仕方ですね!さすがです(^_^)v
年末年始にかけてご予約の増える「シェフのおまかせコース」は高級食材使用のため仕入れの都合で4日前までのご予約になりますのでご了承ください。
1年間頑張った自分や家族のご褒美にいかがですか(*^_^*)

☆11月営業のお知らせ☆

GoToEat徳島県プレミアム付きお食事券、とっても好評のようで来店するお客様が結構な確率で利用されております!
GoToトラベルのお問い合わせもあるのですが、残念ですが当店ではご利用できませんので、ご了承くださいm(_ _)m
青色のクーポン券「徳島県プレミアム付きお食事券」のみご利用いただけます。

11月22日(日)・23日(月)は連休頂いております。
3連休のお食事は21日(土)のみとなっております。
感染症対策のため席数が少なくなっておりますので早めのご予約お待ちしております。
12月の営業予定はHP内にあるカレンダーにUPしておりますのでご覧ください。

「安納芋のポタージュ」「洋梨のコンポート」がメニューに登場しています。
深まる秋を感じながら冬支度する季節にぴったりのお料理をご用意しておりますのでご来店くださいね♪

 

東の用水路、工事中です!

朝晩は涼しいですが日中は動いているとまだまだ暑く感じますね。
着る物に迷っちゃいます(;゜ロ゜)
ですが食材はすっかり秋の味覚に移り変わっております。

前菜には「サワラのレモンマリネ」が登場です。
鰆の旬は年に2回あります。字のごとく春ともう一つの季節が秋なのです。
ほどよく脂ののった鰆に爽やかなレモンのマリネがよい感じです!

デザートでは「栗のムース」「紅茶のクレームキャラメル」がお選びいただけます。紅茶は食後のお飲み物でも人気のメリメロを使用しております。
甘い物が美味しい季節になってきましたね♪

美味しい季節のお料理をご用意してお待ちしております!
今週いっぱいはお店の東側の用水路を工事しておりますので、工事車両などにお気をつけて駐車場にお進み下さいm(_ _)m

 

☆秋の味覚☆

気づけば9月早いですね(°0°)!
今年は猛暑が続いていたので、まだ夏を引きずりつつ例年よりも少し遅れて秋の味覚が徐々に登場しております。

毎年好評頂いている『徳島県産ハモのコンフィ』が前菜にやっとラインナップしました!ハモは夏の味覚ですがトマトと木苺のヴィネグレット、茄子のピューレ、梨などと一緒に秋の味覚を絡めつつご賞味いただけます(*^_^*)
デザートには『徳島県産イチジクのコンポート』がお選びいただけます。
大人のお味でとっても美味しい!
癖になる人続出しております(^^)

これからもまた別の秋の味覚が登場する予定です。
どうぞお試しあれ♪