節分の次はValentine♡

節分には恵方巻き、Valentineにはチョコレートと美味しい行事が続く2月です(*^_^*)

前菜は「牡蠣のキッシュ」が惜しまれつつ終了し、「帆立のマリネ カリフラワーのムース添え」が登場しております。今年は経済の影響で帆立がお安くなっているのでは?と期待していたのですがお値段に変わりはありませんでした。残念・・・。
ですが北海道産の帆立をたっぷり使用しほんのり柚子風味に仕上げた「帆立のマリネ」オススメですよ!

デザートは苺のムースがなくなり次第、チョコレートのデザートに変更になる予定です。今年は「チョコレートのタルト」が登場予定ですのでお楽しみに!

電話の不具合について

暖かかったり寒かったり今年の冬は寒暖差が激しいですね(>_<)
体調管理に気を配ってしっかり乗り切らなければなりませんね。

さて、年末に新しい電話機に変えたのですが、年末と今年に入ってからと
電話が繋がりにくい時期があったようです。
わざわざ予約のためにご来店くださった方もいらしゃって恐縮です(@@;)
すでに改善されておりますが、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでしたm(_ _)m

メニューには前菜に「牡蠣のキッシュ」が登場しております。毎年冬の定番になりつつあり、ファンも多い一品です。まだしばらく続きますのでどうぞご賞味ください!お待ちしてます☆

☆Xmasメニューのお知らせ2☆

Xmasメニュー2023

¥12000(税込、ランチ・ディナー共通)
グジェール
冷前菜
温前菜
魚料理
肉料理
Xmasデザート
パン
食後のお飲み物
(全8品)

鮑・足赤海老・キャビア・トリュフ・フォアグラ・阿波牛・苺etc…
Xmasらしい高級食材を使用した手の込んだ贅沢なコースです!
今年は昼夜共通のコースなので、お昼から贅沢できちゃいます!
普段ディナーに来られない方にもお楽しみいただけます。
このお値段でこれだけの食材を盛り込むなんてとってもお値打ちな内容になります!都会では倍の金額になっちゃいます(^^;)
今年のご褒美に大切な方とぜひお越しくださいね。
ご予約お待ちしております(^o^)

☆Xmasメニューのお知らせ☆

11月も半分過ぎました!
今年もこの季節がやってきました!
Xmasメニューのお知らせです(^^)/

今年は12月23日(土)・24日(日)の2日間
昼夜ともに税込¥12000のコースのみ、要予約です。

アミューズ
冷前菜
温前菜
魚料理
肉料理
デザート
パン
食後の飲み物
全8品

お料理の詳細は後日UPします。
特別な日に特別な食材を使用して大満足の内容になる予定です!
決して後悔させませんよ(^_^)v

12月25日(月)は通常メニューでの営業となります。
Xmasも気軽にフレンチという方はこちらでどうぞ♪

ご予約お待ちしております(^o^)

 

秋ですね♪

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お店のすすきのような植物も穂を膨らませ、空の高さと相まってすっかり秋を感じさせてくれています。
ちなみにこの植物の名前...何回聞いても忘れてしまいます(;゜ロ゜)
とっても生命力が強くて刈り込んでも直ぐに増殖してしまうたくましい子です!
一年中存在感があるのですが、秋が青い空にも丸い月にもよくマッチしています(^^)

さてメニューの方も秋の食材が登場しています。
ポタージュは「鳴門金時のポタージュ」、デザートは「ほうじ茶のクレームキャラメル」と「栗のムース」からお選びいただけます。
迷ったときは+¥500で前菜とデザートが盛り合わせになるので是非どうぞ♪

☆8月の営業のお知らせ☆

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四国地方も本日梅雨明けでいよいよ夏本番ですね!
強い日差しや入道雲で真夏をひしひしと感じます(@@;)
そんな暑い日でもエアコンの効いた店内で涼しげな景色を眺めながら栄養満点のフレンチを召し上がれ♪

さて、8月の営業のお知らせです。
毎週日曜定休日に加えて、14日(月)~17日(木)はお盆休みをいただきます<(_ _)>
11日海の日は営業します。

徳島の夏の味覚「鱧」が前菜に登場しています。
先の「鮎」に続いてこちらもファンの多い一品となっております。
今年は「徳島県産ハモのポーピエット 夏野菜のラタトゥイユ添え」です。
自家製フレンチドレッシングとバジルのソースでサッパリ召し上がっていただけますよ~。是非ご賞味あれ☆

今年も田園風景の季節がやってきました♪

 

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毎年5月に田植えをむかえ、秋の収穫まで窓から田園風景が見られます。
今は稲も育ってきて緑の絨毯が広がっています。
蒸し暑い季節ですが、冷房のかかったお部屋からこの景色を見ていると涼やかな気分になりますよ♪

お料理の方も初夏の食材を使用した季節感あふれるメニューをご用意しております。毎年恒例の『鮎のコンフィ キュウリビネグレット』が前菜に登場しております(*^_^*)心待ちにしていてくださるお客様、お待たせいたしました!この季節限定のお品ですので是非お選びくださいね!

また『ココナッツブランマンジェ パイナップルスープ』がデザートにてお選びいただけます。ブランマンジェは年に何度か登場するのですが、こちらもパイナップルスープで季節を感じていただけますよ!

その他、お野菜やソースも季節感あふれる物になっておりますので暑くて食欲がわかない夏でも美味しく召し上がっていただけるはずです(^^)

この時期は日が長く、ディナーの時間帯でも田園風景をお楽しみいただけるので是非お越しくださいね☆

☆G.W営業のお知らせ☆

今年もG.Wが近付いてきましたね!
黄砂や花粉を乗り越えて、新緑の気持ちのいい季節まであと一歩です(^^)

今年は昭和の日が土曜なので4月はカレンダー通り毎週日曜定休日のままです。
5月のG.Wは3日(水)のみ営業で、4日(木)~7日(日)までお休みさせていただきます。

今年はどこも人出が予想されていますね。
久々に徳島に帰省される方や観光に訪れる方も多いかもしれません。
徳島の美味しい食材を使用したお料理を是非堪能しにお越しくださいね♪
お待ちしております(^^)/