カトラリーレスト

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梅雨らしいお天気がしばらく続いていますね。
庭の草木と雨蛙ちゃんたちが喜んでいます♪

さて、旧ブログにも載せておりましたが
改めて当店のカトラリーレストのご紹介です。
カトラリーレストがあるということは簡易セットとなりますので
前菜からメインまで同じシルバーをお使いいただきます。
一皿食べ終わるとカトラリーレストにシルバーを戻して、
お皿だけ下げてもらうというシステムです。
フォークにソースなどついている場合は
最後の一口でキレイにしておくといいですね。
ナイフについている場合はパンに塗っていただくのもいいです。

しかし、カジュアルなサービスの当店も
ディナーメニューCの場合のみフルセットのシルバーをご用意しております!
フルセットはテーブルの上に直接シルバーがずらりと並び、
左右外側から順番に使用します。
使用済みのシルバーは一皿ごとに下げられます。

そんなディナーメニューCはシェフおまかせの特別コースとなっております!
シルバーもそうですが、食材にもこだわっておりますので
特別な日に是非ご堪能くださいね(^^)/

 

 

 

海の幸

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先月、美波町で漁船に乗せてもらいました(^^)/
漁ではなく、家族で観光がてら乗っけてもらったのですが
お天気もよく海の色もとってもキレイ!

毎朝届く、生きのいい魚介類はこの大海原の下
元気いっぱい育っているのですね。
まさに海の恵み!

前菜では、今が旬のヤリイカとフルーツトマトのサラダが
お選びいただけます。
お魚料理はその日の早朝に水揚げされた生きのいい旬のものを
お出ししています。

梅雨とは思えぬ晴れの日が続いています。
皆様も海の幸からパワーチャージして夏に備えてくださいね(^o^)