載ってます♪

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7月号の雑誌『CU』さんにラトリエブラン載せていただきました(^^)
2ページにも載せていただいてありがとうございます!
この「フランスの風に吹かれて」シリーズで取材を受けるのは2回目です。
今回のルノー車もかっこいいですね♪
あっ、車で隠れてますがウチのポストも黄色です(←限りなく要らない情報)。
ちなみに中身はこちら~↓
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もちろんお値段は税込み価格です。
お料理の撮影日はあいにくの小雨だったのですが、外観の写真は梅雨の晴れ間の別日に再度撮影してくれました。さすがプロですな。
こちらもお料理のプロとして、季節の食材を美味しくコースに仕上げてお待ちしております☆

通常営業開始&お食事券延長

6月1日から通常営業を再開しております!
ラストオーダー20:30、クローズ21:30です。
やっと徳島の感染者数が落ち着いてきましたね。
予防接種も始まり、このまま終息してくれたらいいですね(^^)

またプレミアム付きお食事券のご使用期限が6月末まで延長されました。
まだお持ちの方はご利用くださいね!

引続き感染症対策を万全に営業しております。
お待ちしております(^^)/

お食事券は今月末まで!

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徳島県プレミアムお食事券のご使用は5月末まで!
まだお手元に残ってはいませんか?
発売当時の画像よりじわじわと利用期限が延びておりましたが、どうやら今回で最後のようです。
お持ちの方は今月中にご利用くださいね!

今年は5月の爽やかさはを感じる暇も無く、あっという間に梅雨入りしてしまいましたね(>_<)
ですがお料理の方では前菜で「神山鶏胸肉のガランティーヌ」、デザートでは「グレープフルーツとメロンのジュレ」など本来のこの時期にふさわしいサッパリ爽やかなお品をお選びいただけます!
見てもよし食べてもよしのお料理で、お皿の上は新緑の季節を感じていただけるはずですよ~(^^)

GW営業のお知らせ

今年も我慢のG.Wとなりますね(T_T)
徳島の感染者数も増加したままG.Wに突入となってしまいそうです。
そのため今年も少し長めにG.Wのお休みを頂き、感染蔓延防止に協力できればと思います。

5月2日(日)までランチ・ディナー時短営業
3日(月)~6日(木)まで休業

4月の徳島の感染者数が700人を超え、もう対岸の火事ではなくなってしまいました(>_<)先の見えない我慢はしんどいですが、今一度気を引き締めていくしかないですね。
お店の対策はガイドラインに則り徹底しております。
2日は貴重な日曜営業となりますので、お客様も感染対策にご協力いただきながらのお越しをお待ちしております!

総額表示&時短営業

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本日16日から県要請によりDinnerが時短営業になります。
入店19時まで
ラストオーダー20時、
営業時間21時までです。
徳島でも連日感染者が報告されています。
お店としてはお客様同士の十分な間隔の確保、パーテーション-・消毒液の設置・お客様の手に触れる場所の消毒・常時換気など感染症対策を徹底しております。
体調チェック・マスク着用・手指の消毒などお客様のご協力も宜しくお願いしますm(_ _)m

また4月から総額表示になっております。
店頭では以前からお知らせしておりましたが、【税込み価格】での表示に変更になっております。コロナのニュースに紛れてあまり印象にないかもしれませんが税抜き価格って紛らわしかったので、税込み価格がスタンダードになってお買い物もわかりやすくなっていいですよね!

聖火リレーも行われており、ゴールデンウィークも間近。
1人ひとりが気を付けてコロナ終息を目指しましょう!

❁祝6周年❁

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お陰様で当店も6周年を迎えることとなりました!
ラトリエブランに足を運んでくださった全てのお客様に感謝しつつ、7年目も美味しいお料理を皆様にご提供できるよう精進して参ります<(_ _)>

ここで今一度、店名の由来を。
「ラトリエブラン」は「白い工房」という意味です。
フランス語で「ブラン」は「白」。
当店は建物もお皿も真っ白です。
そこにはお客様に出したお皿が真っ白になって戻ってくるよう、美味しいお料理をお出しできるようにという思いが込められています。
また「ブラン」には「白紙、初心」という意味もあります。
初心を忘れずに尽力するというシェフの信念を込めて名付けました。

店名に恥じないお店にするためにこれからも邁進していきます!
どうぞ宜しくお願いします(*^_^*)v

プレミアムお食事券

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徳島県プレミアム付きお食事券の販売・使用期間が延長されました(^^)!
当店での使用率はかなり多く、12月以降の8~9割のお客様がご利用されていたので喜んでいらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
お得に飲食できるお食事券は2月末日までの販売、4月15日までのご使用になります。

只今、前菜は『ハマチのコンフィ』メニューAのお肉料理には『すだち鶏もも肉のロティ 柚子ソース』が登場しております。
すだち鶏はその名の通りすだちの果皮や緑茶葉を食べて臭みの少ないお肉となっており、ソースとの相性抜群です!木頭柚子のソースとお互いの味を引き出し合って美味しいですよ~(*^_^*)

❁明けましておめでとうございます❁

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本日から2021年の営業をスタートしております!
今年も益々のご愛顧宜しくお願いします(*^_^*)

もう仕事始めを終えお正月気分は抜けても、年末年始のご馳走三昧で胃もたれなどしておりませんか?
新年のスープは疲れた胃にも優しい『キャベツのポタージュ」です。
前菜には『赤足海老のサラダ ソースラビゴット』、お魚にはオリーブとアンチョビのソースで召し上がっていただく『本日のお魚とソースタプナード』をご用意しております。
お選びいただく内容で「しっかり」でも「あっさり」でも自分好みのコースにしていただけますよ☆

今年も引続き感染症対策に尽力して営業いたします。
ご協力のほどお願いしますm(_ _)m
今年も皆様とラトリエブランにとってよい年でありますように❀