昨夜から激しい雨風が続いています(-_-)
本日8月7日のランチは台風5号が接近中のため臨時休業いたします。
警報発令時はお客様の安全確保のため臨時休業しますので
HPや電話でご確認くださいね。
ディナーは営業予定です。
夕方までには通り過ぎてくれるといいのですが(^_^;)
昨夜から激しい雨風が続いています(-_-)
本日8月7日のランチは台風5号が接近中のため臨時休業いたします。
警報発令時はお客様の安全確保のため臨時休業しますので
HPや電話でご確認くださいね。
ディナーは営業予定です。
夕方までには通り過ぎてくれるといいのですが(^_^;)
暑中お見舞い申し上げます。
夏真っ盛りですね!
明日からは8月です。
今年もお盆期間中は休まず営業します(^^)/
お盆期間8月11日~15日まで営業いたします。
お盆明け8月16日~20日までお盆休みを頂きます。
普段お越しになれない方もこの機会にいかがですか?
家族や親族の集まりにも是非ご利用くださいね!
お待ちしております~(^o^)
蒸し暑い日が続いていますね(-_-)
雨も続いておりますが、蝉もなきだしました。
もうすぐ夏本番のようですね!
そろそろ食欲不振気味の方もいらっしゃるのではないですか?
そこで本日は夏に嬉しい冷たい食べ物のお話です(^o^)
フランス料理のメニューに「ソルベ」「グラニテ」という一品を見かけることがあると思いまが、違いをご存じですか?
何とな~く冷たいデザートかな?と察することは出来ても違いを説明できる方は少ないのではないでしょうか。
「ソルベ」はフランス語できめ細やかな氷菓子のことです。
英語でいう「シャーベット」のようなもの。
果汁やお酒、砂糖、ミルクを使い、甘くて冷たいデザートとして楽しまれます。
「グラニテ」はフランス語で目の粗いゴツゴツしたという意味合いを持ち、
語源は「花崗岩」だそうです。日本でいうかき氷的なものでしょうか。
ソルベと比べると糖分が少なくスッキリとしており、お口直しとして食されることが多いです。
そんな夏に嬉しい2品を一度に楽しめるデザートを只今ご用意しておりますよ!
「ホワイトチョコソルベとスモモと赤ワインのグランテ」
※画像はFacebookにてご確認ください(^^)
デザートでお選びいただけますのでヒンヤリとした美味しさで夏を先取りしてくださいね~!
梅雨らしいお天気がしばらく続いていますね。
庭の草木と雨蛙ちゃんたちが喜んでいます♪
さて、旧ブログにも載せておりましたが
改めて当店のカトラリーレストのご紹介です。
カトラリーレストがあるということは簡易セットとなりますので
前菜からメインまで同じシルバーをお使いいただきます。
一皿食べ終わるとカトラリーレストにシルバーを戻して、
お皿だけ下げてもらうというシステムです。
フォークにソースなどついている場合は
最後の一口でキレイにしておくといいですね。
ナイフについている場合はパンに塗っていただくのもいいです。
しかし、カジュアルなサービスの当店も
ディナーメニューCの場合のみフルセットのシルバーをご用意しております!
フルセットはテーブルの上に直接シルバーがずらりと並び、
左右外側から順番に使用します。
使用済みのシルバーは一皿ごとに下げられます。
そんなディナーメニューCはシェフおまかせの特別コースとなっております!
シルバーもそうですが、食材にもこだわっておりますので
特別な日に是非ご堪能くださいね(^^)/
随分と暖かくなってきましたね(^o^)
気づけば、G.Wが迫っております。
皆さんご予定はお決まりですか?
行楽もいいけど、仲間や家族と美味しいものでおなかを満たす事も選択肢に入れてくださいね~!
当店のG.Wの営業は
29日(土)営業
30日(日)定休日
5月3日(水)・4日(木)営業
5日(金)~7日(日)休業
です。
このHPの営業日カレンダーでも確認できますよ(^^)
ランチ・ディナーともにお待ちしております!
Geen3月号の口コミグルメ2017にラトリエブランが掲載されました!
Geenさんから掲載された雑誌(なぜか2冊)と一緒にプレートも送られてきていたのを思いだし、UPしてみました(飾ってなくてスミマセン)(^^;)
2月末に発売の雑誌の報告をなぜ今?という突っ込みが聞こえてきそうですが
マダムはO型なのでそんなの気にしない。
(↑偏見!個人の問題だ!byシェフ)
それと、この前「徳島人」の取材も来られたので掲載していただける予定です。
たぶん6月号?くらいかな。(アバウト=O型?)
どんな感じで載せてくれるのでしょう?
お楽しみに~(^o^)
4月に入っても寒い日がありましたが、やっと暖かくなってきましたね。
最近、庭の雑草の成長と飛び交う花粉で春を実感中です(^^;)
春といえば日本でもよく耳にするようになったイースター(復活祭)です!
イースターとはイエス・キリストの復活をお祝いする祭日で、毎年日付が変わるのですが今年は4月16日だそうです。
その日はヨーロッパやアメリカではご馳走を食べたり、遊んだり楽しく過ごすそうな。
イースターのご馳走といえば、フレンチではやはり仔羊です!
ウサギと並んで春の肉といわれています。
そこで当店の春のメニューにも仔羊のロティが登場しました。
4月・5月の特別メニュー ¥4000(税込み)
前菜盛り合わせ
ポタージュ
仔羊のロティ
デザート盛り合わせ
パン
食後のお飲み物
特別メニューはランチのみですが、仔羊のロティはディナーコースのお肉料理の中でお選びいただけます。
日本ではお魚で季節を感じますが、ヨーロッパには季節のお肉があるのですね~。
皆さんもいかが?
3月3日はラトリエブランのオープン記念日です!
お陰様で2周年を迎えることが出来ました!!
当日は感謝の意を込め心ばかりではございますが、
春色のノンアルコールスパークリングワインをご用意して
お待ちしております(*^_^*)
3年目も益々のご愛顧を宜しくお願いします<(_ _)>