蒸し暑い日が続いていますね(-_-)
雨も続いておりますが、蝉もなきだしました。
もうすぐ夏本番のようですね！
そろそろ食欲不振気味の方もいらっしゃるのではないですか？

そこで本日は夏に嬉しい冷たい食べ物のお話です(^o^)

フランス料理のメニューに「ソルベ」「グラニテ」という一品を見かけることがあると思いまが、違いをご存じですか？
何とな～く冷たいデザートかな？と察することは出来ても違いを説明できる方は少ないのではないでしょうか。

「ソルベ」はフランス語できめ細やかな氷菓子のことです。
英語でいう「シャーベット」のようなもの。
果汁やお酒、砂糖、ミルクを使い、甘くて冷たいデザートとして楽しまれます。

「グラニテ」はフランス語で目の粗いゴツゴツしたという意味合いを持ち、
語源は「花崗岩」だそうです。日本でいうかき氷的なものでしょうか。
ソルベと比べると糖分が少なくスッキリとしており、お口直しとして食されることが多いです。

そんな夏に嬉しい2品を一度に楽しめるデザートを只今ご用意しておりますよ！

「ホワイトチョコソルベとスモモと赤ワインのグランテ」
※画像はFacebookにてご確認ください(^^)

デザートでお選びいただけますのでヒンヤリとした美味しさで夏を先取りしてくださいね～！