徳島でも感染経路不明の患者さんがでてしまいましたね(>_<)
恐ろしや・・・。
早くワクチンができて、インフルエンザのように予防接種ができるようになることを祈ります。

お天気も梅雨らしく雨の日が続いています。
自粛も長引き、なんだか気分も下降気味になりがちですが、季節の旬の食べ物は例年と変わりなくお皿の上にやってきております！

前菜では「鮎のコンフィ　胡瓜ビネグレット」←鮎をフレンチで♪
ポタージュは「トマトのポタージュ」←まろやかで優しいお味に仕上げています。
メニューAのお肉料理は「すだち鶏もも肉のラケ　ハチミツエピス風味」←エキゾチックな照り焼きとでもいっておきましょう！
デザートは「ココナッツのブランマンジェ　白桃と白ワインジュレ」←舌触りよくおかわりしたい美味しさです❤
などがお選びいただけます(*^_^*)
どれも夏に向けて体の喜ぶ美味しいお料理ですので是非ご賞味あれ♪

 

気温も上がり、蒸し暑い日も増えたと思ったら５月末に四国は梅雨入りしていたんですね！
どうりで寝苦しい日も出てきたわけです(^^;)

気温の上昇と共にテイクアウトは終了しましたが、絞っておりましたメニューは元通りお選びいただけるようになりました！
もちろん前菜・デザートともにお好きな方をお選びいただけますよ(*^_^*)
どれを食べようかなぁ～とメニューを選ぶところからお食事の楽しみは始まっているんですよね♪
しばらく引っ込んでいたマダムも登場します。お待たせいたしました<(_ _)>

季節を感じさせる「鮎のコンフィ」が今年も前菜でお選びいただけます。
メインの「本日のお魚料理」も復活です！
やっぱり海や川に恵まれた徳島のお魚美味しいですもんね～。
お肉派の方には「豚バラ肉のビール煮」をご用意しております。
もちろん人気定番メニューの「鴨胸肉のロティ」や「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」もございますよ♪

お席は感染防止のためゆったりと間隔を保っております。
急な温度変化に体調に気を付けつつ、美味しいお料理食べに来てくださいね～☆

お陰様で今月でラトリエブランは開店から5周年を迎えました！
覚えていてお祝いのお言葉をかけてくださるお客様もいらっしゃってありがたい限りです(*^_^*)
これからもお客様に喜んでもらえるお店であるよう、力を尽くして参りますので末永く宜しくお願いしますm(_ _)m

本来なら3月は送迎会などの団体様のご予約がよく入る時期なのですが、今年は皆さん自粛されていらっしゃいます。
その代わり少人数で特別コースをご予約される方が増えて、シェフがブンブン腕を奮っております！
年度末の区切りや門出の時期にご家族やご友人の小規模でも思い出深いお食事を安心してご提供できるよう、お席の配慮や感染症対策を徹底しております。
シェフのおまかせコースは4日前迄のご予約となっております。
特別な日に特別な食材を使った贅沢なコースです。リピーターのお客様も多くメニューは毎回違うものをご提供しておりますが、是非もう一度あの料理が食べたい！という場合はご予約時にリクエストしてくださいね～(^o^)

皆さん手洗いうがいと栄養・睡眠で乗り切りましょう!!

 

 

 

 

 

感染症が気になるこの頃ですね(>_<)

ラトリエブランでは季節を問わず玄関やお手洗いのドアのぶ、テーブル・椅子などアルコールや漂白剤を薄めた除菌水で拭いており、衛生面に配慮しております。
世間は新しいウィルスで持ちきりですが、ノロやインフルにも注意です！

規則正しい生活と栄養・睡眠をとって免疫力を上げましょう(^^)
免疫力UPが期待される季節の食材を美味しくコースに盛り込んでおりますよ♪
またまた『春キャベツのポタージュ』の季節がやって参りました。
体も温まって免疫を上げる相乗効果ですね。
そして毎年ファンの多い『タルトタタン』も登場です☆
かわいい見た目に甘酸っぱく癖になる美味しさでご好評頂いております。
温かいデザートとしても喜んでいただいてます！
この季節ならではのお味を堪能しに来てくださいね(*^_^*)